Meu filho não toma café da manhã: O que fazer?
Quando eu pergunto aos pais durante a consulta se o filho toma café da manhã, ouço algumas respostas positivas e outras nem tanto.
Algumas respostas que me preocupam são:
“Normalmente não, porque quando eu chamo, ele diz que ainda não está com fome!”
Ou
“Eu tento, mas sempre tenho que sair rápido para levá-lo na escola e acaba não dando tempo de preparar a refeição”.
Ou
“Ele costuma acordar tarde e já vai direto almoçar”.
Essas são algumas justificativas para a falta do café da manhã, que é uma das principais refeições do dia.
Você sabe por quê?
Porque após uma boa noite de sono e muito tempo sem comer, nosso organismo precisa de energia e nutrientes para realizar todas as atividades do dia-a-dia.
Para as crianças, de forma especial, essa refeição é importantíssima e contribui para seu adequado desenvolvimento.
Ao despertar, o organismo já utiliza as reservas corporais para a produção de energia e precisa de mais “combustível” para cumprir toda a rotina a pleno vapor.
O café da manhã, de forma geral, representa em média 25% do consumo calórico diário das crianças. Já dá para imaginar a falta que essa refeição pode fazer, não é mesmo?
De acordo com uma pesquisa desenvolvida pela universidade King´s College London[1], crianças que ignoram a primeira refeição do dia têm maior probabilidade de não alcançar as doses diárias recomendadas de substâncias essenciais para seu desenvolvimento, como o ferro e o cálcio.
O ferro é importante para o crescimento e formação de inúmeras células, enquanto o cálcio é essencial para o fortalecimento e crescimento dos ossos e dentes.
Ou seja, essas carências nutricionais, além de muitas outras que podem aparecer decorrentes da falta do café da manhã, podem fazer com que as crianças tenham mais dificuldades no aprendizado e no seu desempenho escolar.
As crianças que tomam o café da manhã completo normalmente são mais alertas, sentem menos sono durante a aula, são mais criativas, tem melhor desempenho escolar, aprendem melhor e possuem mais energia para brincar.
Um grande problema de se pular o café da manhã, especialmente para aquelas crianças que estudam no período da manhã, é que, além da maior sonolência durante a aula, podem sentir mais fome, compensando a falta do café da manhã na próxima refeição.
Normalmente quando isso acontece, é comum a criança optar por alimentos mais calóricos e baixo em nutrientes importantes, o que pode facilitar a obesidade infantil.
Além dos aspectos nutricionais, sempre gosto de pontuar que o café da manhã é uma excelente refeição para reforçar o convívio familiar.
É uma hora onde os membros da casa podem se reunir e conversar sobre a rotina do dia de forma leve.
Sempre pontuo que os filhos são espelhos dos pais e nesse caso não é diferente.
Os pais devem participar ativamente dessa refeição e tentar fazê-la da forma mais completa possível.
Dessa forma a criança será impactada de forma positiva e terá menor resistência em adotar a refeição.
Algumas dicas importantes para fazer com que a criança incorpore o café da manhã na sua rotina:
1-) Se a criança acorda reclamando que não está com fome, avalie o horário do jantar. É muito provável que ela esteja jantando muito tarde.
Nesse caso, essa refeição deve ser antecipada para que a criança acorde com fome. Importante também avaliar se essa refeição não está sendo muito volumosa e com alimentos de difícil digestão.
Caso aconteça, o volume consumido deve ser reduzido e a refeição deve ser composta por alimentos mais leves, como carnes brancas, cereais e legumes.
2-) Se a criança nunca toma o café da manhã, não a force a realizar uma refeição inteira “do dia para a noite”.
Comece devagar, oferecendo uma porção de frutas, ou um pouco de vitamina, ou um iogurte, ou uma torrada com geleia, etc, aumentando o volume e os alimentos conforme a criança for se adaptando à refeição.
3-) Se a criança acorda muito tarde ou muito perto da saída para a escola, a falta de tempo e a correria não podem ser desculpas!
O horário de dormir e de acordar devem ser ajustados, antecipando os dois momentos.
4-) Para você otimizar tempo no café da manhã, planejar essa refeição é importante (assim como as demais).
Sem organização, é mais difícil termos uma refeição equilibrada. Você pode deixar a mesa já posta no dia anterior, as frutas picadas, o pão com queijo montado etc.
Opte também por alimentos práticos para compor o café da manhã, como iogurte, banana, uvas, etc.
5-) Varie o máximo que conseguir os alimentos do café da manhã. Uma regra básica a ser seguida é incorporar um alimento de cada grupo listado abaixo:
- Grupo dos cereais: pão, aveia, granola, torrada, chia, cuscuz, tapioca, etc.
- Grupo das frutas: mamão, banana, morango, uva, abacaxi, etc.
- Grupo das proteínas: leite, queijo, iogurte, ovos.
Priorize sempre os cereais integrais, as frutas in natura ao invés de sucos e proteínas mais magras.
Abaixo, apresento algumas ideias de café da manhã:
Exemplo 1:
Pão integral com queijo branco
Mamão com chia
Chá ou café
Exemplo 2:
Vitamina de frutas com aveia (leite, banana, maçã, aveia em flocos)
Exemplo 3:
Torradas com Omelete
Abacaxi
Suco de uva integral
Exemplo 4:
Tapioca com chia recheada com queijo branco
Morango picado com mel
Exemplo 5:
Leite com cacau
Bolo simples caseiro
Kiwi
Exemplo 6:
Iogurte com granola
Banana
Torrada com geleia natural
Essas sugestões são exemplos qualitativos e não substituem o atendimento nutricional.
Para saber a quantidade exata e os alimentos adequados para seu filho, consulte sempre um Nutricionista.
Por Fabiana Jarussi
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[1] Coulthard JD, Palla L, Pot GK. Consumo de café da manhã e ingestão de nutrientes em crianças de 4 a 18 anos: Programa Rolante da Pesquisa Nacional de Dieta e Nutrição do Reino Unido (2008–2012). Jornal Britânico de Nutrição . 2017;118(4):280-290. doi:10.1017/S0007114517001714